Sciogliete la margarina in un pentolino. Nel frattempo frantumate i biscotti fino a ridurli in bricioline. Aggiungete la margarina sciolta e mescolate bene. Trasferite in uno stampo per dolci a cerniera, precedentemente unto ed infarinato, e premete con le mani per far compattare il tutto. Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti. Con l’aiuto […]
Giorno: 12 Gennaio 2016
Maltagliati ai Ceci e Melanzane
Mescolate bene a lungo la farina con 90-100 ml d’acqua ed un filo d’olio; avvolgete la palla di pasta nella pellicola e lasciate riposare in frigo almeno mezzora. Riprendete la pasta e tiratela con l’apposita macchina più volte fino ad uno spessore medio-fine – 3 sulla mia macchinetta. Tagliate la pasta in triangoli o losanghe […]