Con l’aiuto di un robot, riducete in crema la margarina fatta ammorbidire e tagliata in pezzi e i due tipi di zucchero. Nel frattempo, mescolate alla farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais, un pizzico di sale e il cocco grattugiato. Aggiungete il composto così ottenuto alla crema insieme al latte di soia e […]
Giorno: 13 Gennaio 2016
Melanzane Ripiene di Bulgour dal Vago Sapore Indiano
Mettete sul fuoco tre tazzine di acqua. Appena bolle, fate rinvenire il bulgour con due di queste, ed usate la terza per reidratare le uvette. Tagliate la parte superiore delle melanzane. Scavate il loro interno lasciando comunque attaccata abbastanza polpa. Friggete in un piccolo pentolino, magari abbastanza alto e stretto, le due melanzane per qualche […]