Ok il Cannolo Siciliano è sempre stato un mio punto debole. Credo anche che sia stato uno di quei diavoli tentatori in cui sono inciampato in un periodo di ritorno al vegetarismo. Poco male, adesso sono preparato a qualsiasi diavolo o serpente che sia, la mia cinta di proiettili è allacciata ma è carica […]
Impastate la farina con acqua a lungo come siete soliti fare per l’esecuzione del seitan. Immagino non sia proprio disponibile in tutte le case, ad ogni modo se aveste fortuitamente del liquid smoke, lo potreste usare per aromatizzare l’acqua con cui avete impastato il seitan. Se avete tempo a disposizione lasciate l’impasto a riposare coperto […]
Mettete le uvette a mollo in acqua tiepida. Versate il latte di soia in un tegame e mettetelo sul fornello a fuoco medio; aggiungere la scorza di limone e arancio e due-tre cucchiaini di zucchero integrale di canna. Quando il latte prenderà bollore, versare il riso – mischiare ogni tanto, così da non farlo attaccare. […]