Partiamo da un seitan fatto in casa, aromatizzato a partire dall’impasto con salsa di soia e ketchup, cotto in brodo vegetale, salato, con alloro e bacche di ginepro. Sul finire della cottura del seitan, prelevate i vostri 200 gr e passateli al mixer. Inbiondite la cipolla finemente affettata in abbondante olio di oliva, quindi unite […]
Empanadas di Seitan
