Preparare la Focaccia Nera al Finocchietto con Melanzane e Cipolle Pulite la melanzana, affettatela in fette regolari di 1 cm di spessore; salatele e lasciatele spurgare qualche tempo, anche un paio d’ore, prima della preparazione. Mescolate la farina – per intenderci, è quella del Molino Spadoni, recensita in apposita rubrica – ad un mezzo cucchiaino […]
Focaccia Nera al Finocchietto con Melanzane e Cipolle
