Disponete la farina a fontana su di un piano di lavoro infarinato. Versate al suo interno lo zucchero, un pizzico di sale e l’olio e con una forchetta amalgamate i due ingredienti. Aggiungete il vino ed iniziate a richiamare la farina dai bordi. Quando l’impasto inizia ad assumere una certa consistenza, iniziate a lavorarlo con […]
Con l’aiuto di un robot, riducete in crema la margarina fatta ammorbidire e tagliata in pezzi e i due tipi di zucchero. Nel frattempo, mescolate alla farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais, un pizzico di sale e il cocco grattugiato. Aggiungete il composto così ottenuto alla crema insieme al latte di soia e […]
Sciogliete la margarina in un pentolino. Nel frattempo frantumate i biscotti fino a ridurli in bricioline. Aggiungete la margarina sciolta e mescolate bene. Trasferite in uno stampo per dolci a cerniera, precedentemente unto ed infarinato, e premete con le mani per far compattare il tutto. Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti. Con l’aiuto […]
P.S.Mettete gli azuki in ammollo per una notte e bolliteli fino a diventare morbidi… Preparare la Crema di Azuki e Frittelle Giapponesi » Per la salsa: Frullate gli azuki e lo zucchero. Trasferite il composto in una casseruole, aggiungete l’arrowroot e mescolate finché il composto non inizia ad addensarsi. Lasciate raffreddare. Potete usare la crema […]
Questa ricetta nasce da una disputa, nata su facebook e ben presto tramutatesi in tormentone, riguardante la bontà dei cornulete in vendita in un noto discount di Roma. I cornulete sono dei biscotti morbidi a cui alcuni danno una forma rettangolare e altri di cornetto. Nell’altra versione presente sul sito, più fedele all’originale, nell’impasto non […]
Disponete la farina a fontana su di un piano di lavoro infarinato. Versate al suo interno lo zucchero, un pizzico di sale e l’olio e con una forchetta amalgamate i due ingredienti. Aggiungete il vino ed iniziate a richiamare la farina dai bordi. Quando l’impasto inizia ad assumere una certa consistenza, iniziate a lavorarlo con […]
» Iniziamo dalla base: in una ciotola mischiate la farina, lo zucchero e il lievito. Incorporate la margarina lasciata ammorbidire. Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto che definirei “bricioloso” – insomma, tipo il crumble inglese. Ungete e infarinate uno stampo quadrato medio-piccolo. Disponetevi sopra le briciole di impasto e premetele con le […]
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi – compresi la vanillina, il lievito e il sale! Raccoglieteli a fontana sul piano di lavoro e mettete al loro interno la margarina fatta ammorbidire a tagliata in cubetti. Lavorate quest’ultima con il mix di farina fino a quando non otterrete un composto “bricioloso”. Aggiungete quindi il […]
Disponete in una ciotola il burro ammorbidito e tagliato in pezzi, lo zucchero, un pizzico di sale e l’aroma di mandorle. Una volta ridotto in crema aggiungete la farina e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto “bricioloso”. Foderate una teglia di piccole dimensioni con carta forno. Versate al suo interno il composto […]