Porzioni
6-8 personeTempo totale:
45 Minuti
Ricetta riadattata da “Il libro d’oro dei Biscotti”.
Preparare i Biscotti al Cocco
Riducete in crema la margarina insieme allo zucchero, alla vanillina e al pizzico di sale.
Aggiungete la farina, il lievito e il latte di soia. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate delle palline di impasto e disponetele ben distanziate sulla placca del forno coperta con un foglio di carta da forno.
Infornate in forno già caldo per circa 20 minuti a 180°C.
Lasciate raffreddare e servite.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 180 gr di margarina
- 70 gr di zucchero
- 3 cucchiai di latte di soia
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 manciata di cocco per decorare
- 1 pizzico di sale