Porzioni
8 muffinsTempo totale:
40 Minuti
P.S. Lo ammetto, dietro questa ricetta non c’è chissà quale progetto o riflessione… Semplicemente avevo in casa tre arance che erano più morte che vive e così, per non buttarle, ho pensato di riciclarle in un dolce.
Preparare i Muffins agli Agrumi
In un recipiente piuttosto capiente mescolate tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungete quelli liquidi e amalgamate bene.
Versate il composto in uno stampo per muffins con le cavità ricoperte dagli appositi pirottini.
Cospargete con i cristalli di zucchero ed infornate, nel forno già caldo, a 180°C per circa 20 minuti.
Mangiate tiepidi.
Ingredienti
- 1/2 tazza di spremuta d’arancia
- 1/4 tazza olio di semi
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di zucchero
- 3 cucchiai di amido di mais
- La scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 manciate di cristalli di zucchero