Porzioni
6-8 personeTempo totale:
tempo riposo + 15 Minuti
Preparare le Chokladbollar – Palline Svedesi al Cioccolato
Fate ammorbidire i fiocchi con il caffè e il latte di soia.
Aggiungete l’aroma di vaniglia, un pizzico di sale, lo zucchero mascobado, il cacao e la margarina lasciata ammorbidire e tagliata in piccoli pezzi.
Lavorate fino ad ottenere un composto cremoso, meglio se con l’aiuto di un frullatore ad immersione o di un robot da cucina.
Lasciate riposare in frigo per almeno un’ora.
Formate delle palline di impasto, poco più grandi di una noce, e rotolatele nella farina di cocco.
Lasciate riposare al frigo per almeno un paio d’ore, prima di servire.
Ingredienti
- 120 gr di fiocchi misti ai 6 cereali
- 100 gr di zucchero mascobado
- 100 gr di margarina
- 60 gr di cacao
- 6 cucchiai di caffè forte caldo
- 4 cucchiai di latte di soia caldo
- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Farina di cocco q.b.