Uno dei piatti clue che mio padre mi preparava alla domenica e che mi è rimasto impresso nella memoria è il carpione. Nel suo non c’era né tofu né zucca ma me lo ricordo sempre come un qualcosa di veramente buono. Preparare il Carpione di Tofu e Zucca Tagliate finemente la cipolla. Lasciatela imbiondire qualche […]
Carpione di Tofu e Zucca
