Preparare i Biscotti Brutti ma Buoni all’Avena e Mirtilli Rossi Mettete a bagno i mirtilli rossi in quattro cucchiai di latte di soia per 15-20 minuti. Quindi strizzateli – tenete da parte un cucchiaio del liquido di ammollo. In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola riducete in crema la margarina e […]
Preparare i Muffins Orzo e Avena Mettete tutti gli ingredienti secchi, ad eccezione del lievito e del muesli, in una ciotola e quelli umidi in un’altra. Unite quest’ultimi ai primi e mescolate bene. Quando sono ben amalgamati aggiungete il lievito. Versate negli appositi stampini per muffins – dei quali avrete unto il solo fondo – […]
Preparare la Torta di Compleanno allo Yogurt In una ciotola piuttosto capiente versate lo yogurt, l’olio e lo zucchero. Mescolate bene ed unite la farina e l’amido di mais. Incorporate i fiocchi di avena e il lievito. Versate in due tortiere uguali di piccole dimensioni, che avrete precedentemente unto ed infarinato, e infornatele a 180°C […]
Setacciate tutti gli ingredienti secchi e disponeteli a fontana su di un piano di lavoro infarinato. Mettete al centro la margarina fatta ammorbidire e tagliata in pezzi e lavorate con le mani fino a quando il composto non si sarà raccolto in briciole. Aggiungete, quindi, il latte di riso e lavorate fino ad ottenere un […]
Nota: da brava sbadata avevo inizialmente dimenticato di dire che lo yogurt ai miritilli era di soia. Così, un solerte appartenete alla polizia vegan ha pubblicato un link dal titolo “vegan riot ma de che”: http://www.veganhome.it/forum/filosofia-vegan/vegan-riot-che/ Come scrive Paolo nella nostra risposta al prode guardiano del veganesimo, prima di accusarci di qualcosa sarebbe stato il […]
In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola riducete in crema la margarina e lo zucchero aiutandovi con il mixer. Una volta raggiunta la giusta consistenza aggiungete tutti gli ingredienti secchi e il latte di soia. Trasferite sul piano di lavoro infarinato e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle […]