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Tag: fiori di zucca

Frittelle ai Fiori di Zucca con Fagiolini e Cipolle Rosse

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Preparare le Frittelle ai Fiori di Zucca con Fagiolini e Cipolle Rosse In una ciotola versate la farina, il bicarbonato, un pizzico di sale ed una presa di sale. Mescolate il tutto, quindi versate sempre mescolando con una frusta il latte di soia. Una volta ottenuta una pastella liscia ed omogenea, lasciate riposare per una […]

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Fusilli Napoletani con Melanzane, Fiori e Pesto Aromatico ai Pistacchi

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Sbucciate la melanzana – avendone il tempo, tagliatela a fette di un centimetro di spessore, salatele, impilatele e lasciatele perdere l’acqua di vegetazione per qualche tempo; altrimenti procedete e tagliatela direttamente a cubetti. In una padella scaldate dell’olio di oliva e tuffateci uno spicchio d’aglio sano. Lasciatelo dorare leggermente, quindi aggiungete i cubetti di melanzana […]

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