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Tag: frutti di bosco

Semifreddo ai Frutti di Bosco

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La parte cremosa della torta è una versione rivisitata di quella al lime del libro “Vegan Pie in the Sky” di Moskowitz e Romero, Lifelong Books. Preparare il Semifreddo ai Frutti di Bosco Il pureè lo si ottiene cuocendo circa 100 gr di frutti di bosco con un cucchiaio di zucchero e poi frullandoli. Mescolate […]

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Quadrati ai Frutti di Bosco e Mandorle

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» Iniziamo dalla base: in una ciotola mischiate la farina, lo zucchero e il lievito. Incorporate la margarina lasciata ammorbidire. Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto che definirei “bricioloso” – insomma, tipo il crumble inglese. Ungete e infarinate uno stampo quadrato medio-piccolo. Disponetevi sopra le briciole di impasto e premetele con le […]

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