Preparare le Veneziane Sul piano di lavoro disponete a fontana la farina mista allo zucchero, alla vanillina e all’amido di mais. Aggiungete la scorza del limone e, nella parte più lontana dal centro – in modo che non entri in contatto diretto con il limone – un pizzico di lievito. Sciogliete quest’ultimo in un bicchiere […]
Ebbene sì, anche questo dolce fa parte di quel sempre più ampio gruppo di ricette che non nascono da qualche ispirazione degna di nota, ma dal desiderio di “fare fuori” ingredienti che risiedono da troppo tempo in cucina. Questa volta è il caso di due pere William, che non avevano altra colpa se non l’essere […]
Preparare la Stella ai Dolci Sapori Invernali In una ciotola piuttosto capiente mescolate l’olio e i due tipi di zucchero. Aggiungete, poco alla volta, il latte di soia alternato alla farina. Incorporate, quindi, l’amido di mais, la vanillina, le due scorze e il lievito. In ultimo, aggiungete i fichi secchi e mescolate bene. Versate il […]
Preparare la Colomba Pasquale Mescolate alla farina il sale, lo zucchero, il No eggs e la scorza di limone grattugiata. Disponete a fontana sul piano di lavoro infarinato. Riscaldate leggermente il latte di soia. Togliete dal fuoco e fate sciogliere al suo interno il lievito. Mettete al centro della fontana di farina 120 gr di […]