Ricetta riadattata da “Il libro d’oro dei biscotti”. Preparare i Tronchetti al Cioccolato In una ciotola piuttosto capiente mescolate la farina e il cacao. Incorporate il burro fino ad ottenere un composto “bricioloso” ed aggiungete il latte di soia. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividete l’impasto in tre-quattro rotoli di circa 2,5 cm, […]
In una ciotola mescolate i due tipi di zucchero e l’olio. Aggiungete il succo d’arancia e, poco alla volta, le due farine. Incorporate l’amido di mais e la vanillina. Infine, aggiungete il lievito e versate il composto in uno stampo per dolci – precedentemente unto ed infarinato. Fate cuocere in forno già caldo a 180°C […]
Mescolate l’olio, lo zucchero, la vanillina, il rum e l’amido di mais. Aggiungete la farina alternata al latte di soia e il cacao amaro. Incorporate il lievito e, per ultime, le gocce di cioccolato. Versate l’impasto in circa 12 stampi per muffins, ricoperti dagli appositi pirottini, e fate cuocere in forno già caldo a 180°C […]
P.S. Lo ammetto, dietro questa ricetta non c’è chissà quale progetto o riflessione… Semplicemente avevo in casa tre arance che erano più morte che vive e così, per non buttarle, ho pensato di riciclarle in un dolce. Preparare i Muffins agli Agrumi In un recipiente piuttosto capiente mescolate tutti gli ingredienti secchi. Aggiungete quelli liquidi […]
Sciogliete la margarina in un pentolino. Nel frattempo frantumate i biscotti fino a ridurli in bricioline. Aggiungete la margarina sciolta e mescolate bene. Trasferite in uno stampo per dolci a cerniera, precedentemente unto ed infarinato, e premete con le mani per far compattare il tutto. Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti. Con l’aiuto […]
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi – compresi la vanillina, il lievito e il sale! Raccoglieteli a fontana sul piano di lavoro e mettete al loro interno la margarina fatta ammorbidire a tagliata in cubetti. Lavorate quest’ultima con il mix di farina fino a quando non otterrete un composto “bricioloso”. Aggiungete quindi il […]